Às vezes há músicas que descobrimos que nos tocam

E esta é uma delas, é de 1971 mas acho que, além de ser muito bonita a letra ainda se mantém actual porque todos nós já nos sentimos assim, em alguma altura das nossas vidas:

Jeanette - Soy Rebelde

Yo soy rebelde porque el mundo me ha hecho así
porque nadie me ha tratado con amor
porque nadie me ha querido nunca oir

Yo soy rebelde porque siempre sin razón
me negaron todo aquello que pedí
y me dieron solamente incomprensión

Y quisiera ser como el niño aquel
como el hombre aquel que es feliz
Y quisiera dar lo que hay en mí
todo a cambio de una amistad

Y soñar y vivir
y olvidar el rencor
y cantar y reir
y sentir sólo amor

Yo soy rebelde porque el mundo me ha hecho así
porque nadie me ha tratado con amor
porque nadie me ha querido nunca oir

Y quisiera ser como el niño aquel
como el hombre aquel que es feliz
Y quisiera dar lo que hay en mí
todo a cambio de una amistad

Y soñar y vivir
y olvidar el rencor
y cantar y reir
y sentir sólo amor

lalalalalala...
lalalalalala...
lalalalalala...

Rabanadas (quase) sem gordura

Acabo de descobrir a oitava maravilha do Mundo: Rabanadas fritas quase sem gordura na Actifry! Estou em pulgas porque são o meu doce de Natal favorito e por causa de serem fritas raramente as podia comer. Retirei a receita do blog Publicar para Partilhar e este é o resultado:



Umas rabanadas estaladiças, deliciosas, sequinhas. Parece que têm demasiado açúcar em cima, mas ainda não derreteu para formar aqu calda que as torna mais molhadinhas. A repetir!

Para quem quiser, também se podem fazer no forno, mas com este calor... Não aconselho! Aqui fica a receita, retirada do blog!

Ingredientes:

• 500 gr leite
  
• 2 colheres "sopa" açúcar;
• Raspa de 1 limão;
• 1 colher "chá" canela em pó;
• Pão de véspera em fatias;
• 2 ovos;
• Óleo em spray (eu usei óleo normal e pincelei na forma);
• Açúcar e canela q.b

Confecção:

Corte o pão, deite o leite, o açúcar amarelo, a raspa limão, a canela e as sementes de Cardamomo, na bimby. Programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. Depois do tempo, deixe arrefecer para molhar o pão. (Para a próxima faço no fogão, não justifica usar a Bimby para fazer isto!).

Prepare uma linha de montagem com:

• 1 recipiente com o pão;
• 1 tijela com o leite da bimby;
• 1 tijela com os ovos batidos com 1 pitada de açúcar;
• 1 tabuleiro com açúcar e canela;
• 1 travessa vazia;
• Pulverize a forma da Actifry com óleo dentro dum pulverizador.

Agora é só, molhar bem o pão (até ficar ligeiramente mole e pesado) no leite, escorrer, passar no ovo, depositar na Actifry. Levar a fritar 8 minutos. A meio do tempo pulverize as fatias com óleo. Vire com uma espátula e deixe fritar mais 2 minutos do outro lado.

No fim, deite as fatias fritas no tabuleiro do açúcar com canela. Com um garfo comprima bem o açúcar à fatia. Reserve na travessa.

E para terminar, mais uma foto para vos torturar ;)

Outra sugestão de site...

Para quem tem filhos pequenos e os lápis de cera estão sempre a ser partidos, aqui está uma solução divertida e original para os aproveitar...

(imagem retirada do blog)

Clicar aqui!!!

Migas de Espargos

Ingredientes:

• 200 gr espargos
• 300 gr miolo pão alentejano
• 50 gr azrite
• 2 ovos
• 4 alhos
• louro
• sal

Preparação:
- Meter água, sal e espargos cortados aos bocadinhos no copo - 15 min V2 T100º
- Retirar e separar a água dos espargos. Reservar ambas as partes
- Embeber pão cortado aos pedaços na água dos espargos
- Meter no copo azeite, alho e louro - 5 min T100º V2
- Adicionar espargos e deixar refogar um pouco durante 3 minutos
- Retirar o louro e triturar tudo V5-7-9
- Adicionar o pão embebido - 20 segn V4
- Acrescentar os ovos e deixar 3 min V3

Para acompanhar grelhei costeletas de porco na actifry, coloquei-as ainda congeladas na cuba, temperei de sal e pimenta e uma colher de sopa de azeite. Programei 15 minutos e virei-as a meio do tempo e voilá. Foi um óptimo almoço!

Compra nova

Para quem não sabe, eu adoro cozinhar. Só não cozinho mais por falta de tempo e/ou disponibilidade, mas todos os fins de semana aproveito para fazer umas comidinhas mais elaboradas e também aproveitar e fazer comida para o resto da semana!

A minha mais recente compra, que andei a namorar enquanto estava no hospital foi uma Actifry da Tefal. É uma fritadeira que frita 1Kg de batata frita com uma colher de sopa de óleo. Sei que parece mentira, mas é verdade, de sabor ficam iguaizinhas e são feitas quase sem gordura! Para mim isto é muito importante porque não posso comer fritos de nenhum jeito, a última vez que comi batata frita a sério fiquei doente a tarde inteira. Desde que tenho a actifry já fiz espetadas, hambúrgueres, peixe grelhado, crepes chinesses que fiz em casa e depois "fritei" e ficou tudo maravilhoso. Até já cozi queques e ficaram prontos em 10 minutos!

Na worten custa 249€, mas eu encontrei um site, a Pixmania onde está à venda por 175€ e foi lá que adquiri a minha, vale cada cêntimo que paguei por ela. Tenho feito muita coisa mas esqueço-me sempre de tirar fotos, a ver se não me torno a esquecer!

Próximo passo: fazer pastéis de bacalhau, rissóis e croquetes caseiros para congelar e poder dar uso ao meu bichinho novo!